بيروت ـ العرب اليوم
المكونات : • كيس من الأرز المغلي • ملعقتين كبيرتين من الدقيق • ملعقة طعام من الزيت النباتي • كوب من البصل المفروم • كوب من الفلفل الأخضر • كوب من الباميه • كوب كرفس مفروم • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم • 2/1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف • 4/1 ملقعة صغيرة من الفلفل الأحمر • 2 كوب من صدور الدجاج المفرومة • 5 أونصات من السوسيس • علبة من قطع الطماطم مع الفلفل والبصل • علبة من مرق الدجاج الخالي من الدهون الطريقة : • قومي بطهي الأرز ولكن بدون إضافة أي ملح أو دهون له. • قومي بوضع الدقيق والزيت على نار متوسطة لمدة 3 دقائق، أضيفي البصل والمكونات الـ6 التالية واطهيها لمدة 6 دقائق مع التقليب المستمر. • قومي بإضافة الدجاج، السوسيس، الطماطم والمرقة إلى الخليط على النار حتى ينضج. • قدمي المكونات فوق الأرز وبالهنا والشفا.