أكدت دراسة جديدة أنه من الضروري إدراج المواد الغذائية الغنية بمادة اللوتين مثل الملفوف وأفوكادو وبيض الدجاج إلى النظام الغذائي، لأنها تضمن صحة الخلايا العصبية لفترة طويلة. ويفيد خبراء جامعة الينوي الأميركية بأن الأشخاص الذين يتناولون كمية كبيرة من المواد الغذائية الغنية باللوتين يستعرضون نشاطا عصبيا كالذي يلاحظ عند الشباب. واشترك في التجربة التي أجراها علماء الجامعة 60 شخصا تراوحتتتمة

يدخل بعض المواد الكيميائية الأكثر خطورة على الأرض السلسلة الغذائية في غانا بسبب النفايات الإلكترونية القادمة من أوروبا والتي يتم التخلص منها بطريقة غير قانونية، ووفقًا إلى تقرير جديد صادر عن مجموعتين بيئيتين تتعقبان التخلص من النفايات الإلكترونية، يحتوي بيض الدجاج في حي أغبوغبلوشي الفقير في العاصمة الغانية أكرا على مستويات خطيرة من الديوكسينات وثنائي الفينيل متعدد الكلور (PCBs)، منتتمة

يعتبر بيض الدجاج من المنتجات الصحية والمغذية، حيث يتم استخدامه في العديد من الأطباق، وقد يكون الطبق الرئيس في العديد من البلدان. وتظهر عادة  بقع دموية داخل البيضة، بسبب تمزق الأوعية والشعيرات الدموية الصغيرة في مبيض الدجاجة، وأثناء عملية تكوين البيضة، تخترق الدماء القنوات الدموية إلى داخل البيضة وتستقر في الصفار. إقرأ أيضا ..  وزارة الزرعة المصرية تنفي ما تردد عنتتمة

اكتشف الباحثون أنه يمكن استخدام بيض الدجاج المعدل وراثيا، في البحث عن علاج لمرض السرطان، ومن المأمول أن تخفض تلك الطريقة الغريبة، والتي ستشهد احتواء البيض على الأدوية المنقذة للحياة، تكلفة العلاجات بشكل كبير. وقال باحثون يابانيون إن أسعار الإنترفيرون بيتا مرتفعة جدًا حاليا، ولكن يمكن تخفيضها إلى النصف إذا ما استخدمت الطريقة الغريبة الجديدة. وتستخدم الأدوية بالفعل لتحفيز الجهازتتمة

سحبت السلطات الألمانية، السبت، كميات هائلة من بيض الدجاج، وإتلافها للاشتباه في احتوائها على آثار مبيدات حشرية محظورة؛ ما دفع المزارعين إلى مطالبة الحكومة بدفع التعويضات اللازمة جرّاء خسائرهم. جاء ذلك بحسب تصريحات صحفية أدلى بها، اليوم، أمين عام رابطة المزارعين في ألمانيا، أودو هيمرلينغ. وقال الأمين العام: "تم سحب الملايين من علب البيض وإتلافها للاشتباه في احتوائها على مادةتتمة