تجذب بسطات سنابل الخضير "سنابل الذرة الرفيعة قبيل نضوجها" زوار منطقة جازان، والذين يحرصون على شرائه للاستمتاع بمذاق وجبة الذرة الخضراء الجازانية.

وبيّن بائع إحدى البسطات بمركز السلامة في بيش يحيى إبراهيم عامري، أن حَب الخضير يتم حصاده خلال موسم الخريف من كل عام، ويتم شراء العذوق التي تحمل في مقدمتها الحب من صاحب المزرعة بسعر يراوح بين 7 إلى 10 ريالات للربطة الواحدة، ويتم بيعها في البسطة بسعر يراوح بين 10 إلى 13 ريالا.

وأضاف أصيل هادي أنه يوجد يوميا في بسطة الخضير لكسب الرزق من هذه الحرفة، مشيرا إلى أنه يكثر الطلب يوميا عليها، ويزداد أكثر من صباح كل جمعة إلى مغرب اليوم نفسه.

وأشار عبده هادي إلى أن للخضير نكهة خاصة عند أكلها في وجبة شعبية، فكبيرات السن في المنطقة يعدونها مع الوجبات بطرق مختلفة، فبعد طحنها يتم وضعها على شكل قرصان داخل الميفا "التنور"، ثم يقدم لتناولها مباشرة، أو تجهيزها كوجبة ثريد مع الحليب المغلي.

وبين عادل الزهراني وعبدالعزيز الشهراني، أن المنظر الجميل الذي تعكسه البسطات لعرض المنتجات الزراعية بمختلف أنواعها على امتداد الطريق الدولي لمنطقة جازان، يجذب المستثمرين للاستفادة من مقومات المنطقة الزراعية، ونقلها إلى مختلف مناطق المملكة والدول العربية والعالم أجمع، مؤكدين حبهم لتناول الأكلات الشعبية التي تشتهر بها جازان، والاستمتاع بمناخها وطبيعتها الزراعية.