الشوكولا الفاخرة اليدوية الصنع التي تباع باسعار باهظة احيانا هي متعة يتمسك بها الكثير من محبي الشوكولا في روسيا رغم الازمة التي تضرب البلاد.

ويؤكد ديمتري ابريكوسوف صاحب ماركة الشوكولا "ابريكوسوف وابنائه" وهي من الاقدم في روسيا "الازمة لا تؤثر بتاتا على مبيعات الشوكولا اليدوي الصنع".

ويوضح لوكالة فرانس برس "لوح الشوكولا اليدوي الصنع بسعر الف روبل (15 يورو) يوفر احساسا مختلفا تماما" عن الشوكولا الصناعي الذي غالبا ما يباع بسبعين روبلا (يورو واحد) و"الناس مستعدون لدفع هذا المبلغ".

فالشوكولا الغني بالسيروتين "هرمون السعادة" ، "يساعد على ما يبدو الروس على العيش بخفة اكثر والا يغرقوا في الاكتئاب" على ما يرى فيتالي بونوماريف صانع الشوكولا في شركة "كونفايل" الروسية.

ويشير الى ان "المفارقة تكمن في ان الطلب على الشوكولا اليدوي الصنع زاد رغم الازمة".

وفي مؤشر على ان الشوكولا يصمد في وجه هذه الاجواء الملبدة، انطلق معرض الشوكولا في موسكو قبل يومين بحفاوة في العاصمة الروسية بعد توقف دام سبع سنوات.

وقال الفرنسي فرنسوا جانتيه مؤسسة معرض الشوكولا، في مراسم الافتتاح "الشوكولا غذاء استثنائي (..) فهو يوفر حتى في الفترات الصعبة، بعض السعادة".

وتتخبط روسيا منذ اشهر عدة في ازمة اقتصادية حادة بسبب العقوبات الغربية التي فرضت عليها بسبب النزاع في اوكرانيا وتراجع سعر النفط وهما عاملان اديا الى تراجع سعر صرف الروبل بالنصف مقارنة بمستواه العام الماضي.

ويعاني الروس ايضا من تضخم كبير يؤثر على صناعة الشوكولا بسبب ارتفاع اسعار حبوب الكاكاو المحددة بالعملة الاجنبية.

الا ان اوساط الشوكولا الروسية لا تشتكي من الوضع فالكاكاو منتج يرفض الروس التخلي عنه.

ويسمح معرض الشوكولا الذي يشارك فيه 20 صانع شوكولا روسيا من اصل 30 مشاركا، للروس بالتحقق من ان حبوب الكاكاو تأتي من الخارج، لكن الواح الشوكولا منتج وطني، وهي حجة لا يستهان بها في عمليات التسويق في ظل الحصار الغذائي المفروض على روسيا منذ آب/اغسطس والذي يشمل الكثير من المنتجات الغربية.

وتلقى صناعة الشوكولا الروسي التي تتطور بسرعة، رواجا. ويقول ابريكوسوف "الكثير من الناس في روسيا راهنا يستثمرون المال والخبرة في صناعة الشوكولا اليدوي الصنع".

وقد اصبح للكثير من الشركات التي تبيع الشوكولا اليدوي الصنع "الفاخر" وجود في السنوات الاخيرة في موسكو كما في مدن اخرى مثل كيروف (900 كيلومتر شرق العاصمة الروسية) وإيكاتيرينبورغ في جبال الاورال.

وفي بلد مثل روسيا التي غالبا ما تشهد فترات برد قارس، ثمة طلب كبير على "الشوكولا اليدوي الصنع الفعلي لانه يساهم في رفع المعنويات وفي تعزيز المناعة" على ما يؤكد ابريكوسوف.

ويعتبر ان قطاع الشوكولا اليدوي الصنع "واعد جدا في روسيا" موضحا ان ان صانعي الشوكولا الروس "يميلون الى اختيار النوعية الافضل" من دون الاكتراث بالسعر.

ويختم يفغيني تروستينتوف منظم معرض الشوكولا في موسكو قائلا ان "الشوكولا هو افضل وسيلة لمكافحة الاكتئاب. وفي وضعننا الراهن يجب استهلاكه يوميا حتى لا نفقد تفاؤلنا".