نيويورك ـ مادلين سعادة   يبدو أنه أصبح هناك مبرر لتناول قدح أخر من الشاي، إذ أثبتت دراسة حديثة أن "الشاي من المشروبات التي تحافظ على صفاء الذهن لدى المسنين". كانت هذه نتيجة تحليل فريق بحثي أميركي لـ 6 دراسات عن المشروبات الغنية بالكافيين، إذ تضمنت عينة الدراسة التحليلية 7000 رجل وامرأة".
وتم توجيه السؤال للمشاركين في الدراسة حول ما إذا كانوا يتناولون الشاي، وكم الشاي والقهوة التي يتناولونها يوميًا بهدف التوصل إلى أثر هذين المشروبين على الذاكرة واليقظة الذهنية. وخضع المشاركون لاختبار ذاكرة مشابه للاختبار المستخدم مع المراحل الأولى من الإصابة بألالزهايمر بعد التعرف على كميات الشاي والقهوة التي يتناولونها يوميًا. وبعد مرور عشر سنوات من الاختبار الأول، خاض المشاركون اختبارًا آخرً للذاكرة ليثبت أن "الدرجات التي حصلوا عليها في المرة الأولى لم تتغير أو لم تتعرض لأي تراجع يُذكر".
وفي جميع الدراسات التي تضمنت الشاي والقهوة بالدراسة وأثرها على القدرات العقلية، ثبت أن "المشروبات التي تحتوي على الكافيين توفر صفاء الذهن واليقظة وفقًا لما هو منشور في مجلة "أدفناسز إن نيوترشن". كما ثبت من خلال دراسة أُجريت في سنغافورة بمناقشة 1500 رجل وامرأة ممن يشربون أربعة أكواب فأكثر من الشاي، وهو من ثبت تراجع مشكلات الذاكرة بنسبة 75%.
كما أشار أحد الأبحاث إلى أن "ثلاثة أكواب من الشاي السيلاني يؤدي إلى تفادي تراجع قدرات الذاكرة بنسبة 43% مع إشارة دراسة أُجريت على 4000 من الأميركيين إلى أن الشاي تحديدًا من بين المشروبات الغنية بالكافيين، يساعد على دعم القدرات المعرفية لدى المرأة تحديدًا". كما أشارات الدراسة الأميركية إلى أن "الشاي يحتوي على مركبات من شأنها القضاء على السموم التي تسبب مرض ألالزهايمر، إضافة إلى احتواء الشاي على الثيانين، وهو مركب كيميائي نباتي لا يوجد إلا في الشاي وعش الغراب".