الدوم من المشروبات التي تنظم ضغط الدم‏ فهو يرفع الضغط المنخفض ويخفض الضغط العالي وهي خاصية نادرة الحدوث في المشروبات الأخرى
وثمرة الدوم تقدم اما في صورتها الطبيعية بعد فصل ثمرته أو في صورة مسحوق ناعم ويقدم كمشروب ساخن وبارد بعدما يذاب في الماء وتحليه بنسبة قليلة من السكر .
وتعتبر ثمار الدوم من الثمار الغنية بالعناصر المعدنية والفيتامينات.
أن تناول الدوم بانتظام يخفض ضغط الدم المرتفع ويساعد في علاج الربو، كما يقلل من الكوليسترول الضار، حيث يحتوى على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين(أ) الضروري للحفاظ على سلامة العين وقوة الإبصار والحد من نشاط الغدة الرقية، وفيتامين( ب1) الذي يحافظ على صحة الجهاز العصبي.
و بإمكانك عمل كوب دوم كالتالي :-
المقادير :
دوم مجروش
سكر
ماء
الخطوات :
انقعي الدوم في الماء والسكر ثم احرقي قليلا من السكر على النار مع اضافة قليل من الماء لعمل كراميل
اضيفي الكراميل الى الدوم لتغيير لونه ثم قدميه باردا