القاهرة - العرب اليوم
الأغذية المحتوية على الصويا مثل جبن الصويا تحتوي على قدر جيد من الكالسيوم. لكن الكالسيوم ليس فقط الوحيد المهم في كثافة العظام، حيث أشارت الأبحاث التي أجريت مؤخراً إلى أن الأيزوفلاون الموجود بمنتجات الصويا تساهم أيضاً في تعزيز كثافة العظام. وهي تقريباً لها نفس تأثير هرمون الاستروجين بجسم الإنسان. وتتعدد أشكال الأغذية المحتوية على الصويا مثل صوص الصويا وأيضاً مخبوزات الصويا وفول الصويا المطبوخ وجبن التوفو ولبن الصويا وبرجر