توصل فريق من العلماء البريطانيين بجامعة "مانشستر" البريطانية إلى أن عصير البطاطس يحمل من الخواص الطبيعية مضادات لبكتيريا المعدة تساعد في علاج قرحة المعدة. وأوضح العلماء في معرض أبحاثهم التي أجريت في هذا الصدد أنه من الممكن في المستقبل القريب إستخلاص مركبات طبيعية من عصير البطاطس خاصةً ذات القشرة الحمراء لإنتاج مكملات غذائية تسهم في علاج قرحة المعدة والوقاية منها. ويأمل العلماء أنه يمكن في القريب العاجل تطوير مكملات غذائية مستمدة من المركبات الطبيعية المتواجدة في عصير البطاطس للوقاية وعلاج قرح المعدة التي يعاني منها الملايين حول العالم والتي قد تصبح أحد الأسباب المساهمة في الإصابة بسرطان المعدة في حال إهمالها.