يعد شاى الهندباء من الأعشاب التي تتميز بفوائدها الكثيرة و خاصة للكبد والدم والتخلص من السموم ، فكوب واحد يوميا من الشاي يكفيك لتنقية جسمك من السموم و يخلصك من الانتفاخ. - يستخدم شاي الهندباء كمصدر طبيعي مدر للبول ،و يزيل السموم و الماء الزائد من الجسم . - يحفز عملية هضم الوجبات الدهنية الدسة التى قد تسبب الانتفاخ .