أوصى خبراء التغذية بإضافة زيت الزيتون على الطعام لما فيه من فوائد عديدة، ويتحدث عن هذه الفوائد الدكتور تامر صلاح استشاري التغذية وعلاج السمنة والنحافة قائلا إنه:
- منشط قوي للجسم ويعالج الاحساس بالخمول 

- يساعد على فقد الوزن الزائد لقدرته على حرق الدهون

- يعالج حالات الامساك والانتفاخ لأنه يساعد على الاسراع من الهضم 

- له قدرة على تخليص الجسم من السموم 

- مفيد في حالات الرغبه في خفض الوزن لقدرته على حرق الدهون 

- يحافظ على اتزان نسبة الكوليسترول الجسم 

- يحافظ على الأداء السليم للكبد لقدرته على تنظيفه من السموم

- نظراً لاحتوائه على نسبة عاليه من مضادات الأكسدة ، يحمي من خطر الاصابة بالأمراض السرطانية 

- يحمي من الاصابة بالجلطات وانسداد الشرايين

- يمنع الاصابة بالتسلخات عند الأطفال بتدليك أجسامهم به

- مرطب للبشرة ويحمي من ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة

- يمنع تساقط الشعر ويقويه 

- مطهر لفروة الرأس بحيث يقضي على قشرة الشعر

- يمنح الأظافر قوة اذا ما دلكة به 

- مخفض لضغط الدم المرتفع 

- تدليك المناطق المصابة بالروماتيزم يعمل على تسكينها وعلاج الالتهابات المصابة بها 

- يعمل علي تقوية الذاكرة ، والحماية من ظهور أعراض الشيخوخة وذلك لقدرته على الحفاظ على خلايا المخ من التلف

- يدلك به الجبين لخفض درجة حرارة الجسم 

- يحمي من الاصابة بمرض الداء السكري 

- يستخدم في علاج الحروق ليعالج الالتهابات الجلدية 

- يهدئ من تقلصات العضلات 

- إضافته الى طبق السلطة يعمل على تهدئة الأعصاب 

- يوحد لون البشرة