الترمس الترمس هو نبات يزرع ويُنتِج حبوب غنية بالألياف، ويحتوي على الكالسيوم، والأملاح المعدنية والفسفور، ولا يزرع بشكل كبير ويستخدم لفتح الشهية وتقوية الجسم، ويستخدم الترمس المر لمنع ظهور الشعر الزائد، والترمس يؤكل بعد غليه ونقعه ويتم استبدال الماء المنقوع فيه على أكثر من مرة حتى يتخلص من طعمه المر ويرش عليه الملح ويؤكل للتسالي المسائية، ويقوم الناس بشرائه من الباعة المتجولين للتسلية. فوائد الترمس مناسب جداً لمرضى السكري لأن ّالألياف التي فيه تبطئ من امتصاص الجلوكوز الذي ينتج من تحلّل النشويات والسكريات ويقلّل ارتفاع مستوى السكر في الدم. مقوّي للأعصاب، ويشد الأعصاب المتراخية، ومنبه للقلب، ويقاوم ارتفاع الكولسترول في الدم، ويحمي من الجلطات. يعمل أيضاً على معالجة الإمساك و التخلص من الغازات، والتخلص من الديدان وذلك بحقنه على شكل حقنة شرجية من مغلي الترمس، ويحمي من الإصابة بسرطان الأمعاء الغليظة. مضاد للأمراض الجلدية، ويستخدم مغلي الترمس لعلاج الأكزيما بدهن المنطقة المصابة ثلاث مرات يومياً، ويعمل أيضاً على القضاء على جرب الحيوانات، ودقيق الترمس يستخدم في تنقية البشرة ويعالج الكلف وتبيض البشرة، فالترمس يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين والكربوهيدرات، ويستخدم كماسك بإحضار ملعقتين ترمس مطحون مع ملعقة زبادي وملعقة عسل وملعقة صغيرة ماء ورد، وتخلط المقادير معاً ثمّ توضع على الوجه لمدة خمس عشرة دقيقة ويغسل الوجه بالماء البارد ويجفف، كما أنّ الترمس يعالج القروح والبثور في الوجه ويساعد في تنظيف البشرة من خلال استخدام منقوعه فتكسب الجلد اللون الوردي ويجعلها أكثر إشراقاً. يعمل أيضاً على تطويل الشعر، حيث يمكن استخدام مغلي الترمس ووضعه على الشعر لمدّة نصف ساعة، ثمّ غسله، ويجب استخدام هذا الغسول مرتين في الأسبوع ومع الاستخدام المنتظم ستظهر نتائج نمو الشعر وزيادة كثافته. يرفع كفاءة جهاز المناعة وتنشيط الجسم ووقايته من الأمراض. يستخدم الترمس في الرجيم فيقلل الكولسترول، ويتم هذا الرجيم بأكل خمس عشرة حبة ترمس يومياً قبل الإفطار والغذاء والعشاء بشكل منتظم، وستظهر قلة نسبة الدهون وحرقها، ولكن يجب الحذر من هذا الرجيم لأن الترمس يعمل على تقلص الرحم. لا يجب أكل الترمس وهو مر دون غليه لأنّه يحتوي على مركبات الكيلويدية السامة ومن عوارض التسمم منه؛ سرعان خفقان القلب، وارتفاع ضغط الدم، وجفاف الفم، وألم بالمعدة، والتعب العام والإعياء أو شلل في الأطراف، وقد منع زراعته بالهند نهائياً ويجب عدم أكله بكثرة لأنّه يولّد البلغم ويجب مضغه جيداً وإلّا كان صعب الهضم في المعدة.