القاهرة - العرب اليوم
المقادير:
٥٠٠ جرام لحم بقري مفروم
٢ ملعقة كبيرة بقدونس مبشور
١ فص ثوم، مفروم
١ بيضة
١ كوب بقسماط
٥٠٠ جرام طماطم مقطعة مع العصير
٢ ملعقة كبيرة زيت طهي
٣٥٠ جرام مكرونة اسباجتي
١/٣ كوب جبن مبشور
الطريقة:
أخلطي اللحم المفروم والبقدونس والثوم والبيض والبقسماط و٢ ملعقة من الطماطم باليد.
شكليهم على هيئة كرات صغيرة.
سخني الزيت في مإناء وحمري الكفتة حتى يصبح لونها بني.
أضيفي الطماطم مع العصير وقلبي لمدة ١٠ دقائق.
في نفس الوقت, أعدي المكرونة حسب إرشادات العبوة.
قسمي المكرونة بين الأطباق وضعي على كل طبق الكفتة مع الصوص.
انثري قليل من الجبن المبشور قبل التقديم