المقادير:
2 كوب أوراق الريحان
½ كوب كاجو
½ كوب جبنة بارميزان مبشورة
1 فص ثوم، مفروم
¼ كوب عصير الليمون
½ كوب زيت زيتون
الطريقة:
1 ضعى الريحان، الكاجو، البارميزان والثوم وعصير الليمون فى الخلاط الكهربائى، وشغليه حتى يفرم الخليط.
2-اضيفى الزيت تدريجياً مع تشغيل الخلاط حتى تمزج جميع المكونات جيداً.
3- استخدمي البيستو كحشو ساندويتش، أو صلصة للمكرونة، وممكن تخزينها فى وعاء محكم فى الثلاجة لمدة لا تزيد عن 4 أيام.