المقادير :
2 ملعقة طعام زبدة
2/1 كوب كرّاث مقطّع
4/1 ملعقة صغيرة ثوم مقطّع بشكل رقيق
3 كوب طماطم
فلفل أسود وملح
2ملعقة طعام بقدونس مفروم
كوب حليب
    شوربة فطر
    بقدونس للزينة
الطريقة  :
في إناء على النار ذوبي الزبدة ثم ضيفي الكرّاث والثوم وقلبيهم جيداً .
يحرّك من حين لآخر حتى يصبح الكرّاث ناعماً .
أضيفي الطماطم والفلفل والملح وقلبيهم جيداً .
استمرّي في الطبخ حتى الغليان .
اطبخيها حتى تصبح الطماطم لينة .
ضيفي الحليب وشوربة الفطر والبقدونس للشوربة واتركيها حتى تسخن .
ضعيها في أطباق التقديم وزينيها بأغصان البقدونس وقدميها .