لإعداد سلطة الافوكادو والجرجير، نحتاج المقادير التالية:
4 ثمرة أفوكادو.
حبة بصل مقطع شرائح.
200 غرام جرجير مفروم.
3 رأس فجل مقطع شرائح.
30 غرام صنوبر مقلي.
30 غرام خس أفرنجي.
نعناع أخضر، حسب الرغبة.
ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض للتتبيل.
ملعقة كبيرة زيت زيتون للتتبيل.
ملح للتتبيل.
فلفل للتتبيل.
أما طريقة تحضير سلطة الأفوكادو بالجرجير:
• تقشر حبات الأفوكادو وتقطع إلى قطعٍ كبيرةٍ.
• تضاف أوراق الجرجير وشرائح البصل والفجل والأفوكادو إلى طبق التقديم.
• يخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل في طبق صغير حتى يتكون خليط التتبيلة.
• تضاف التتبيلة إلى طبق التقديم، ويزين الجميع بالخس والنعناع والصنوبر المقلي.
• تقدم سلطة الأفوكادو بالجرجير طازجةً.