المقادير:
•    5 صدور دجاج
•    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
•    2 ملعقة كبيرة زبدة
•    ملعقة صغيرة بابريكا
•    3 ملاعق دقيق كبيرة
•    2 كوب مرقة دجاج
•    حزمة بصل أخضر مفروم
•    ملح و فلفل و جوزة الطيب
الطريقة :
1.    يسخن الزيت فى مقلاه عميقة .
2.    توضع قطع الدجاج و تشوى على الجنبين لمدة 8 دقائق إلى أن تأخذ اللون الذهبى .
3.    يرفع الدجاج و فى نفس المقلاة تذاب الزبدة و يضاف الدقيق و يخفق جيدا .
4.    تضاف المرقة مع التقليب المستمر .
5.    تضاف البابريكا و الملح و الفلفل و يترك على النار حتى الغليان و يصبح قوام الصلصة كريميا .
6.    يضاف الدجاج و يغمر فى الصلصة جيدا لمدة 15 دقيقة ليتمم النضج .
7.    يضاف البصل الأخضر و يترك المزيج 10 دقائق على النار .
8.    يقدم مع الأرز أو المكرونة .