القاهرة - العرب اليوم
المقادير
باذنجان
ثوم
فلفل حار
ليمون
خل
كمون
ملح
فلفل أود
خطوات التحضير
افتحي الباذنجان بالطول واقليه في زيت غزير ساخن افرمي الثوم والفلفل والليمون والخل والملح والفلفل والكمون احشي الباذنجان بالخليط المفروم وقدميه على طبق مفروش بالجرجير