بيروت ـ العرب اليوم
الخضروات على الطريقة الصينية من الأطباق الشهية والنباتية اللذيذة .
المقادير :
• بصلة
• ٢ فلفل أخضر بارد
• ٢ ثمرة كوسة
• ٢ ثمرة جزر
• 6 وحدات مشروم طازج
• ١ حبة طماطم
• ٣ ملعقة كبيرة زيت
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة ثوم بودرة أو 2 فص ثوم مفروم
• ملعقة صغيرة سكر بودرة
• ٢ ملعقة صغيرة صويا صوص
الطريقة :
1. تقطع كل الخضروات شرائح طولية متساوية .
2. يقلي البصل والجزر والكوسة والفلفل والمشروم ويقلبوا في زيت ساخن و يضاف الثوم وصوص الصويا ثم يتركوا في المقلاة لدقيقتين .
3. ضيفي الطماطم والملح والسكر وقلبي لدقيقة أخرى ثم ارفعي الخضروات وقدميها .