المقادير

- صدر الدجاج : 300 gr (مسلوق) 

- الباذنجان : 100 gr (شرائح مشوية)

- حمص : 50 gr (مسلوق) 

- الأرز : 200 gr 

- صنوبر : 50 gr 

- زبادي : 20 gr 

- الطحينية : 25 gr 

- البهار الأسود : رشّة (حسب الرغبة)
 
- ملح : رشّة (حسب الرغبة) 

- الزبدة : 20 gr 

طريقة التحضير

1- في وعاء، يمزج كلّ من الزبادي والطحينة والملح والبهار الأسود.

2-  يوضع الأرز المطبوخ في القالب، تضاف شرائح الباذنجان المشوية والحمص المسلوق.

3- تسكب هذه المكوّنات في طبق التقديم، ويوضع الدجاج على الوجه، ثم يصبّ الزبادي. ويزيّن هذا الطبق بالصنوبر المقلي.