القاهرة - العرب اليوم
المقادير
- صدر الدجاج : 4 صدور (فيليه مدقوق)
- ملح : ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- طماطم : علبة (مفرومة)
- خل البلسمك : نصف كوب
- ريحان ناشف : ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)
طريقة التحضير
1. تبلي الدجاج بالملح والفلفل وبودرة الثوم.
2. سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار.
3. أضيفي الدجاج وقلبي لمدة 5 دقائق على الوجهين حتى يتحمر قليلاً.
4. أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
5. وزعي الطماطم المفرومة والخل البلسمي فوق الدجاج.
6. أضيفي الأوريغانو والريحان.
7. اتركي المزيج على النار لمدة 15 دقيقة.
8. ضعي الخليط في طبق الفرن وأدخليه الفرن على حرارة 165 لمدة 20 دقيقة حتى ينضج تماماً ويتحمر.
9. قدميه ساخناً إلى جانب طبق من السلطة.
قد يهمك أيضا: