المقادير:-     بطاطس     كوب مايونيز     4 ملاعق صغيرة خيار مخلل بس حلو الطعم مثل الذي يوجد بالطعم الصيني     4 ملاعق صغيرة سكر     2 ملعقة صغيرة بصل ابيض مهروس     2 ملعقة صغيرة مستردة     1 ملعقة صغيرة خل     1 ملعقة صغيرة كرفس مهروس     1 ملعقة صغيرة جزر مبشور     نصف ملعقة صغيرة بقدونس مجفف     ربع ملعقة صغيرة فلفل     رشة ملح الطريقة :- يمكن ان نسلق البطاطس بطريقتنا المعتادة ثم نقطعها مكعبات صغيرة سميكة نوعا ما او بطريقتهم وهي عبارة عن نقطع البطاطس صغير وسميك ونترك قليلا من القشرة عليها ونضعهم في وعاء به ماء مغلي وملح ونتركهم لمدة من15-10 دقائق على النار ونرفعها ونجففها من الماء الحار ونرش عليها ماء بارد لم تعجبني هذه الطريقة لانه ممكن البطاطس تهرس فيها زياد عن اللزوم في وعاء متوسط نخلط بقية المقادير جيدا حتى تصبح كالكريمة وناعمة نضع البطاطس في وعاء كبير ونخلطها بالصوص جيدا و نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات واذا وضعناها لمدة ليلة الطعم يكون ألذ