المقادير: -100 غرام من الخس الإفرنجي - 100 غرام من الجرجير -150 غراماً من الخيار المقطّع إلى شرائح -200 غرام من البندورة المقطعة إلى شرائح -50 غراماً من الزيتون الأخضر الحار -50 غراماً من البصل الأحمر المقطّع إلى حلقات -100 غرام من الجبن الأبيض -50 ملليلتراً من زيت الزيتون - 30 ملليلتراً من الليمون الحامض - ملح وفلفل، حسب الرغبة طريقة التحضير: 1- في الوعاء المخصّص للسلطة، تضاف المقادير بعد تجهيزها. 2- يمزج كلّ من عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل، وتضاف إلى الوعاء، قبل التقديم مباشرة.