زمن تحضير : 10 دقائق المقادير: عجينة جاهزة أو باف باستري الحشو :   مشروم( فطر )  بيض مسلوق و مبشور  جبن موزريلا    طريقة التحضير والطهى:  لعمل العجينة يتم خلط الطحين + الخميرة الفورية و الملح و البيض و الزيت. ثم يعجن الخليط بالحليب الدافئ حتى الحصول على عجينة رول البيتزا متماسكة القوام.  يتم ترك عجينة الرول حتي تتخمر و يتضاعف حجمها.   يتم عمل شق صغير في وسط العجين و تضاف الصلصة المجهزة.  ثم يضاف الحشو بداخل عجينة رول البيتزا.   تلف عجينة الرول ثم يتم إغلاق جوانب الرول بالمشروم.  و يدهن وجه الرول بقليل من البيض المخفوق ، و من ثم يضاف إليها السمسم. يدخل رول بالمشروم إلي الفرن و يترك حتى النضج.