لتحضير سلطة الخضروات المشوية بالمعكرونة نحتاج المقادير التالية: - حبة كوسا مقطعة طولياً - حبة فلفل أحمر حلو مقطع أربعة أجزاء - حبة بصلة حمراء مقطعة شرائح - 500 غ هليون مقطع - 3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون - 4 كوب معكرونة مطبوخة - ملعقة واحدة كبيرة خل البلسمي - ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة فلفل أسود. اليكم الطريقة : أما طريقة تحضير سلطة الخضروات المشوية بالمعكرونة: • تُدهن الخضار بملعقة كبيرة من زيت الزيتون وتوضع في المشواة بدرجة حرارة متوسطة. • يتم تغطية الخضروات وشوائها لمدة 3-5 دقائق مع التقليب مرة واحدة، حتى ينضج. • تُرفع الخضار عن المشواة وتترك لتبرد جانباً. • يضاف ما تبقى من زيت الزيتون والخل البلسمي والملح والفلفل إلى المعكرونة المسلوقة والمكونات الأخرى مع التقليب وتقدم باردة.