طاجن الجبن الليبي

المقادير

4 صدور دجاج مسلوقة  2 كوب مكعبات بطاطس صغيرة  1 كوب شبت  1 كوب بقدنوس  1 كوب كزبرة خضراء  5 بيضات  1 كوب بصل مفروم  1 ملعقة بهارات  1 كوب زيتون أخضر شرائح  2 كوب جبنة مطبوخة بطعم القشطة وبطعم الشيدر  ملح وفلفل 

طريقة التحضير
* تشوح البطاطس في الزيت

* ثم تضاف البهارات والملح والفلفل

* ثم تقطع شرائح الدجاج وتضاف ويشوحو جيدا، ثم يوضع الخليط في بايركس

* في بولة تخلط نصف كمية الجبن مع الشبت والبقدونس والكزبرة ثم يضاف الزيتون والبيض

* ثم يوضع على طبقة البطاطس والدجاج. ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج

* ثم نخرجها من الفرن ونضع نصف كمية الجبن الأخرى على الوجه، وندخلها الفرن مرة أخرى حتى يحمر الوجه.. وتقدم