القاهرة - العرب اليوم
المكونات
3 ثمرات فلفل رومي ألوان (ينظف وتزال البذور) ¼ كوب زيت زيتون 150 جرام جبن ريكوتا 150 جرام طماطم مقطعة قطع صغيرة بصلة صغيرة مقطعة شرائح بشر ليمونة ½ كوب ريحان مفروم فص ثوم مفروم
الطريقة
1- يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية، يوضع الفلفل في صينية الخبز ويرش عليه نصف كمية الزيت.
2- تخلط الطماطم والجبن الريكوتا، والبصل وبشر الليمون ونصف كمية الريحان، و يحشى الفلفل بالخلطة.
3- ترش باقي كمية الزيت ويدخل الفلفل، الفرن لمدة 25 دقيقة.
4- يزين بالريحان المتبقي. يقدم.
قد يهمك أيضا: