المقادير

2 كوب أرز بسمتي  3 حبة بطاطا  1 كيلو لحم ضاني  ملح وفلفل  3 ملعقة كبيرة زيت  2 حبة بصل  2 لومي  1 مكعب مرق  نصف كوب صلصة طماطم  1 ملعقة بهارات  3 حبات حبهان  2 عود قرفة  2 فص مستكة  2 ملعقة سمنة  بقدونس للزينة 

طريقة التحضير
* تشوح مكعبات اللحمة في زيت ساخن 

* ثم يضاف القرفة العيدان والقرفة الناعمة 

* ثم يضاف ورق اللورا واللومي والحبهان 

* والبصل الثوم والفلفل ومكعب المرق والملح ثم يضاف الصلصة 

* ويقلب الخليط جيدا 

* ثم يضاف على الخليط مكعبات البطاطا المقلية وتترك حتى تمام النضج 

* ثم يضاف عليه الارز البسمتي ويقلب جيدا 

* ثم يضاف الارز مع اللحم في قالب ويقدم ويزين بشرائح البطاطا