المقادير

2 ملعقة كبيرة صوص الباربيكيو  2 ملعقة كبيرة دبس الرمان  1 رشة قرفة  3 فصوص ثوم  1 عدد بصلة مفرومة  ملح وفلفل  1 كيلو لحمة مفرومة  1 ملعقة صغيرة بهارات لحمة  1 رشة جوزة الطيب  نصف كوب فول صويا  نصف ملعقة صغيرة بابريكا  كيلو جبنة موزاريلا  كيلو جبنة جودة  يفضل شرائح

طريقة التحضير
* في الكبة يفرم البصل والثوم ثم يضاف اللحمة المفرومة 

* ثم تتبل بالملح والفلفل وجوز الطيب القرفة والبابريكا 

* ثم يضاف الفول الصويا المنقوع 

* يدهن القالب بزيت ثم يبطن بورق الزبدة 

* ثم يوضع نصف كمية الكفتة في القالب ثم يوضع حشوة الجبنة الجودة والموتزاريلا 

* ثم يضاف نصف كمية الكفتة الاخر وتغطى بورق الزبدة ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم