المقادير

3 كوب أرز  2 ثمرة بطاطس  2 ثمرة باذنجان رومى  3 ملعقة كبيرة زيت  بصلة مفرومة  2 ثمرة طماطم  فلفل حار  حسب الرغبة 3 كوب ماء  ملح  فلفل أسود 

طريقة التحضير
* يقلب الأرز مع قطع البطاطس والباذنجان والقرنبيط والبصل المفروم 

* يضاف الملح والفلفل الأسود 

* يضاف الماء والزيت 

* يقلب كل الخليط ويغطى بورق ألمونيوم ويوضع فى الفرن حتى تمام النضج