طريقة إعداد سمك بوري محشو طماطم وزيتونالمقادير سمكة بورى زيتون أسود مخلى طماطم شيرى أوراق ريحان ثوم بصل حلقات ليمون أضاليا زيت زيتون كابري صلصة طماطم ملح فلفل أسود طريقة التحضير * شوحي الثوم في زيت الزيتون ثم ضيفي الطماطم شيري وقلبيهم جيدا ثم ضيفي شرائح الزيتون والصلصة وقلبيهم * ضيفي قليل من الماء والريحان وقلبيهم جيدا واتركي الخليط ليتسبك على نار هادئة * ضيفي رشة فلفل اسود والكابري ورشة ملح وارفعيه من على النار * اصنعي فتحات في السمكة من الجوانب واحشيها بورق الريحان ثم احشيها بالخليط * ضعي حلقات من البصل في صينية فرن ثم ضيفي عصرة ليمون * ضيفي السمك وادخليها الفرن حتى تمام النضج وقدميه ساخنا