القاهرة - العرب اليوم
المقادير
كافية لشخصين و هي كالأتي :
1 عبوة تونة متوسطة الحجم حوالي 7 أونصات .
1/4 معلقة صغيرة من مسحوق الكاري .
2 ملاعق مايونيز .
1/4 كوب كزبرة مفرومة .
1/8 معلقة مسحوق الفلفل الأسود .
6 أوراق من عشب الهندباء .
2 ثمرة كيوي .
1/2 ثمرة كمثري حمراء .
1/2 ليمون .
خطوات عمل سلطة التونة الايطالية بوصفة جديدة :
جهزي وعاء متوسط الحجم و ضفي التونة ثم محسوق الكاري .
ضفي الكزبرة المفرومة و المايونيز و الفلفل .
إخلطي المكونات معاً مع محاولة الأحتفاظ بقطع التونة غير طرية جداً . ثم ضعي الخليط علي جانب حتي تحتاجي إستخدامه .
قومي بتقطيع الكمثري الحمراء إلي شرائح ، مع تجهيز الكيوي أيضاً وتقطيعه إلي قطع صغيرة .
جهزي حوالي 6 أوراق من عشب الهندباء .
قومي بوضع خليط سلطة التونة بداخل أوراق الهندباء .
يمكنك تزيين السلطة بإضافة قطع الكيوي و الكمثري الحمراء و أوراق الكزبرة .
و الأن تمعتي بتناول وجبة مميزة من سلطة التونة و الكاري .
ملحوظة :
يمكنك الإحتفاظ بسلطة التونة في الثلاجة لعدة أيام .
لماذا قمنا بإختيار هذه الوصفة ؟
قمنا بعرض هذه الوصفة عليكي سيدتي لأن التونة لها العديدة من الفوائد الصحية التي تمكنك من الحصول عليها و منها ما يلي :
من أكثر فوائد التونةهي أنها جيدة لصحة القلب و الشرايين . و ذلك لأن أسماك التونة تحتوي علي مستويات عالية من أوميغا 3 الدهنية و التي تعمل علي الحد من تأثير أوميغا 6 الدهنية و الكوليسترول الضار في الشرايين و الأوعية الدموية. علاوة علي ذلك ، فإن التونة تحتوي علي نسبة عالية من الدهون المشبعة و التي تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب .
علاج ضغط الدم :
تعمل أحماض اوميغا 3 الدهنية التي توجد في التونة كمضاد للإلتهابات و بذلك تساعد في خفض ضغط الدم . بالإضافة إلي أن البوتاسيوم مناسب جداً لخفض ضغط الدم المرتفع . و لاشك بأن الحد من ضغط الدم المرتفع يساعد في تحسين صحتك و تحسين القلب و الأوعية الدموية حيث يمنع الإصابة بالسكتات الدماغية و النوبات القلبية ، فضلا عن منع الإصابة بتصلب الشرايين و الذي يمكن أن يؤدي إلي مضاعفات صحية .
تساعد في فقدان الوزن :
تعد السمنة واحدة من أشهر الامراض التي توجد في المجتمع و التي تنتشر بكثر في الفترة الأخيرة . و لحسن الحظ فإن التونة تحتوي علي نسبة منخفضة من السعرات الحرارية و الدهون ، بالإضافة إلي أنها محملة بالعناصر الغذائية المفيدة مثل البروتين . و تعمل علي تحسين عملية التمثيل الغذائي .
تعزيز صحة الجهاز المناعي :
تحتوي التونة علي كميات عالية من فيتامين ج و الزنك و المنجنيز و تعتبر هذه العناصر من المواد المضادة للأكسدة و التي تعمل علي الحد من أثار الجذور الحرة الضارة و التي يمكن أن تسبب السرطان و الأمراض المزمنة الأخري . بالإضافة إلي أن التونة تحتوي علي السلينيوم و هذا ما يجعل التونة أحد مضادات الأكسدة القوية و بالتالي تعزز صحة الجهاز المناعي .
علاج أمراض الكلي :
تحتوي التونة علي البوتاسيوم و الصوديوم و هذا يساعد جسمك في تحقيق توازن السوائل الموجودة في الجسم . و هذا يجعل الكلي تعمل بشكل صحيح .
تساعد التونة في الوقاية من السرطان :
تشير الدراسات بأن التونة تحمي الجسم من سرطان المبيضو البنكرياس . و ايضاً الحماية من سرطان الفم ، البلعوم ، المعدة ، القولون . و تقلل أضاً من خطر الإصابة بسرطان الثدي ، سرطان الدم ، الورم النخاعي .
قد يهمك