القاهرة _ العرب اليوم
المقادير
كاليماري اقماع
فريك
جمبري صغير
بصلة مفرومة
ثوم مفروم
كمون
ملح
فلفل اسود
زيت
بقدونس
شبت
طريقة التحضير
* نشوح البصلة المفرومة في الزيت على النار ثم نضيف الفريك والملح والفلفل والكمون
* نفرم عليه الشبت والبقدونس ونقلب جيدا
* نحضر الكاليماري ونحشيه ثم نحضر بايركس ونضع بصل حلقات في الارضية
* نضع الكاليماري المحشي ونضع قليل من الماء او المرقة وندخله الفرن حتى تمام النضج ونقدمه