المقادير

    1 كيلو أفخاذ دجاج
    1 كوب عصير طماطم
    3 معلقة كبيرة صلصة طماطم
    1 معلقة كبيرة بصل بودرة
    1 معلقة كبيرة ثوم بودرة
    ملح
    فلفل أسود
    زيت

طريقة التحضير

    تغسل أفخاذ الدجاج جيداً، وتوضع جانباً.
    يوضع عصير الطماطم في بولة، ويضاف إليه الصلصة والملح والفلفل الاسود والبصل والثوم، وتخلط جيداً.
    تدعك قطع الدجاج بالتتبيلة، وتترك فيها لمدة ساعة.
    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
    توضع قطع الدجاج مع التتبيلة في الصينية، وتغطى بورق فويل.
    تدخل الفرن لمدة 40 دقيقة وحتى تنضج.
    يزال ورق الفويل وتترك حتى تحمر.
    تخرج من الفرن، وتقدم ساخنة مع المكرونة.