المقادير

- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة 

- بودرة الكاري : ملعقة صغيرة 

- زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة 

- ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة 

- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) 

- الثوم : 3 فصوص (مهروس) 

- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) 

- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة 

- صدر الدجاج : 500 غراماً (فيليه / مقطع شرائح رفيعة) 

طريقة التحضير

1. اخلطي عصير الليمون والملح والثوم والهيل المطحون والفلفل الأسود وزيت الزيتون والكمون والكاري في وعاء.

2. أضيفي الدجاج وغطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو ليلة كاملة.

3. أخرجي الوعاء من الثلاجة وضعي الدجاج المتبل في طبق فرن مدهون بالزيت.

4. أدخلي الطبق للفرن على حرارة 170 درجة لمدة 25 - 30 دقيقة مع التقليب من فترة لأخرى حتى ينضج الدجاج ويتحمر.

5. قدمي الشاورما ساخنة مع الخبز العربي وصلصة الثوم والمخلل حسب الرغبة.