القاهرة ـ العرب اليوم
المقادير
2 حبة كوسة كبيرة
10 حبات طماطم تشيري
2 ملعقة كبيرة نعناع طازج ومفروم
1 ملعقة صغيرة ثوم - مفروم
2 ملعقة كبيرة خل بلسمي
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل
طريقة التحضير والطهى
تقشر الكوسا وتقطع قطع صغيرة .
تقطع الطماطم إلى نصفين .
تدهن مقلاة صيني بزيت الزيتون، تقلب فيها الكوسا ويضاف الثوم والملح والفلفل و تطهى لمدة 3-2 دقيقة .
توضع الكوسا فى وعاء كبير مع الطماطم والنعناع .
يضاف الخل البلسمى والملح والفلفل .
تمزج كل المكونات جيدا وتوضع فى الثلاجة لمدة ساعة تقدم باردة .