المقادير : 2ملعقة كبيرة فريك – 2 ملعقة كبيرة زبدة - بصلة متوسطة مفرومة ناعم – نصف ملعقة كبيرة شوفان – 2 كوب مرق دجاج أو لحم - مكعب مرق دجاج - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة - رشة كمون - رشة بابريكا حلوة - ملعقة صغيرة صلصة.
الطريقة:
ينقع الفريك في ماء لمدة ساعتين على الأقل.
في وعاء عميق تُذاب الزبد على نار متوسطة، ويُضاف البصل مع التقليب لمدة دقيقتين.
يصفى الفريك جيداً، ويُضاف للبصل مع التقليب لمدة دقيقة.
يُضاف الشوفان، الفلفل الأسود، الكاري، الكمون والبابريكا للبصل والفريك ويستمر في التقليب لمدة 5 دقائق.
يُضاف المرق، ومكعب المرق الجاهز، والصلصة للشوفان مع التقليب، ويُضاف الملح حسب الرغبة.
تُترك الشوربة على نار هادئة حتى تمام النضج وتقدم ساخنة