القاهرة ـ وكالات
المكونات 4 شرائح لحم البقري 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ثمرة بصل مقطعة عصير بصلتين ثمرة فلفل مقطعة 2 ثمرة أفوكادو مطحون ملعقة صفيرة من مسحوق الثوم ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة) الطريقة 1ـ تنقع شرائح اللحم في عصير البصل، والملح والفلفل الأسود، وتترك في الثلاجة 2ـ تشوي شرائح اللحم علي نار هادئة علي الوجهين حتي تنضج 3ـ لعمل الصوص يوضع الزيت في مقلاة علي النار ويضاف البصل ويقلب حتي يصفر لونه. 4- يضاف الثوم للبصل، ثم الفلفل والأفوكادو ويقلب الخليط ويتبل بالملح والفلفل. 4ـ في طبق التقديم توضع شرائح اللحم ويضاف لها الصوص، يقدم مع البطاطس