لتحضير حلوى خلية النحل بالفالبريسو، يلزم توفير المقادير التالية:
ملعقتين زيت ذرة
فستق حلبي للتزيين (حسب الرغبة)
عسل للتزيين (حسب الرغبة)
نصف ملعقة هيل
نصف ملعقة عسل
150 غرام جبن فالبريسو
ربع كوب ماء دافئ
ربع ملعقة بيكنغ باودر
ملعقتين سكر
ملعقتين خميرة فورية
كوبين دقيق
أما طريقة التحضير، فهي كالآتي:
• ضعي الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، البيكنج باودر، الزيت, الماء، في وعاء الخلاط، ثم ثبتي مضرب العجين وشغلي لبضع دقائقٍ، لتحصلي على عجينةٍ ناعمةٍ.
• غلفي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقةٍ، ليتضاعف حجمها.
• أحضري قالباً مستديراً أو على شكل قلبٍ مقاس 10 بوصة، ثم قطعي العجينة إلى قطعٍ صغيرةٍ.
• ضعي جبن الفالبريسو في طبقٍ، ثم أضيفي الهيل والعسل، وقلبي الخليط لتختلط المكونات جيداً.
• ضعي قليلاً من الحشوة في وسط قطع العجينة واقفليها بإحكامٍ، ثم ضعيها في الصينية وغلفيها ليتضاعف حجمها.
• سخني الفرن 190مْ، ثم أدخلي القالب إلى الفرن لحوالي 20 دقيقةٍ ليتحمر.
• وزعي فوقه العسل وهو ساخن، ثم انثري الفستق الحلبي.