القاهرة ـ العرب اليوم
1 باكيت) 400g ( بسكويت قمحمهروس )ينعم جيدا(200g جبنة قشطية قابلة للدهن500g توت أزرقلتر كريمة سائلة ½150g زبدة لينة )حرارة الغرفة(1 باكيت جلو ليمون + 1 كوب ماءساخن2 ملعقة كبيرة عصير ليمون2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
طريقة العمل :
يوضع البسكويت في وعاء وتضاف الزبدة ويخلط جيدا يوضع في القالب ويرص جيدا يذاب الجلو بكوب الماء الساخن ويوضع جانبا توضع الكريمة في وعاء ويضاف السكر الناعم ثم تخفق جيداتضاف الجبنة ونعاود الخفق ثم نضيف عصير الليمون ثم الجلو ويخلط المزيج نسكب المزيج في وعاء التقديم ونضعه في الثلاجة لمدة 5 ساعات قبل أن يقدم بعد اخراج الكيك من الثلاجة نضيف التوت الأزرق على الوجه ويقدم صحة و عافية.