لتحضير بيتزا الجبن والريحان نحتاج المقادير التالية:
4 ملعقة كبيرة جبن الريحان "البستو"
2 ملعقة صغيرة جبن البرميزان مبشور
4 حبة خبز النان
1 كوب جبن الموزاريلا قليل الدسم.
أما طريقة تحضير بيتزا الجبن والريحان:
• يُسخن الفرن مسبقاً على درجة 450 فهرنهايتية.
• اخلطي في وعاء صغير نوعي الجبن وضعيهما جانباً.
• يُقص الخبز بشكل نصفي عند الزوايا، ويطوى النصف الأول مرة أخرى ويوضع أمام الجزء الثاني بعد قص أحد الجوانب لتكوين شكل قلب.
• يُنثر الجبن مع الريحان على الخبز، وفوقه رشة خليط جبن الموزاريلا والبارميزان، ثم يوضع على الصينية ويخبز في الفرن.