هذه الفواكه والخضار .. لا تقشيريها هذه الفواكه والخضار .. لا تقشيريها

"تناول المزيد من الفاكهة والخضراوات"، النصحية الغذائية التي اعتادت الكثير من النساء والفتيات سماعها ضمن النصائح الجمالية والصحية ولفقدان الوزن، فهي تحتوي على الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم للنمو وتجديد الخلايا باستمرار، لكن أشارت دراسات إلى أن القشرة الملونة للخضراوات والفاكهة مليئة بالعناصر الغذائية، إذ أنها تحتوي على مضادات للحساسية والأكسدة والفيروسات، فيمكنك التخلص من سكين تقشير الفاكهة والخضار، لأن القشرة تحسِّن المزاج وتحتوي على أنواع مختلفة من الفيتامينات، ومنها:

1- الكيوي:

أشار خبراء التغذية إلى أن قشرة الكيوي تحتوي على كمية من مضادات الأكسدة تفوق لبها بثلاثة أضعاف والتي تحمي من البكتيريا كـ"إي كولي".

2- البطاطس:

قشر البطاطس يزود الجسم بما يحتاج إليه من ألياف وبوتاسيوم وحديد وزينك وفيتامين C.

3- التفاح:

تحتوي قشرة التفاح على مضادات أكسدة ومادة "تريتربينويد" التي تساهم في محاربة سرطان الكبد والثدي والقولون.

4- الخيار:

تحتوي قشور الخيار على مضادات الأكسدة والألياف لتعزيز المناعة، وتمنع الإمساك.