بينت نتائج دراسة جديدة أن الأشخاص الذين يقررون التخلي عن تناول اللحوم نهائيا والاكتفاء بتناول الأغذية النباتية ، يعودون بعد فترة لتناول اللحوم ثانية.

تبين بموجب نتائج الاستطلاع الذي نظمته Humane Research Council، ان أغلب الذين يتخلون عن تناول اللحوم يعودون اليها بعد فترة زمنية. شارك في هذا الاستطلاع أكثر من 11000 شخصا في الولايات المتحدة، من بينهم 2 بالمائة نباتيين، و88 بالمائة من المشاركين كانوا يتناولون اللحوم والأسماك باستمرار، و10 بالمائة الباقية، كانوا سابقا نباتيين، ولكنهم عادوا ثانية لتناول اللحوم.

أظهرت نتائج هذا الاستطلاع أن متوسط العمر الذي يقرر الشخص فيه التحول الى الحمية النباتية هو 34 سنة، وان السبب الرئيسي في ذلك يعود لرغبة الشخص في المحافظة على صحته. وان 84 بالمائة من النباتيين الذين تخلوا عن أكل اللحوم لم يتمكنوا من الاستمرار على اتباع الحمية الغذائية النباتية، وعادوا لتناول اللحوم ومنتجات الألبان ثانية.

وتنصح العالمة ليزا يونغ بالقول "حين يبدأ الشخص بتخفيض كمية اللحوم والألبان التي يتناولها تدريجيا ومن ثم التخلي عنها نهائيا، فإنه في هذه الحالة فقط سيشعر بتحسن صحته".