المقادير:

نصف كيلو سمسم مقشر محمص

نصف كوب فستق سوداني محمص بالفرن

كوب عسل

كوب ونصف سكر ناعم

ملعقتان كبيرتان ماء

ملعقة صغيرة عصير ليمون

الطريقة:

نحضر صينية مدهونه بالزبدة. ونضع العسل والسكر وعصير الليمون والماء على نار هادئة من دون تحريك " فقط هز المقلاة بشكل قليل" إلى أن تذوب كل حبيبات السكر، وتترك على النار قليلا، ويجهز السمسم والفستق كل في وعاء قابل للتسخين، ويسكب على السمسم نصف مزيج العسل، ويحرك بسرعة.

ويفرد بالصينية المدهونة، بالاستعانة بلبس كيس نايلون باليد، مدهون عليه زيت، وتوزع، والنص الثاني من المزيج يسكب على الفستق، ويسكب فوق السمسم ويساوى، وتدهن سكينة بزيت ويقطع حسب الرغبة.