رغم القصف المدمر الذي تعرضت مدينة فروتسلاف البولندية عام 1945، بقي مطعم بيفنيتسا سفيدنيتسكا قائماً حتى هذه اللحظة، حيث يأخذ شكل قبو تحت الأرض، ويحتوي على 10 غرف، ويمتد على مساحة 900 متر مربع، ويقع في الساحة الرئيسية.

وهذا المطعم يقدم أشهى الأطباق التقليدية البولندية التي تعتمد على التوابل ولحم البقر، أما سعته فتصل إلى 380 ضيفاً، وهو أقدم مطاعم أوروبا، حيث تم افتتاحه في عام 1273، أي قبل 700 عام، وتطور يوماً تلو الآخر حتى اتخذ شكله اللافت والغريب في القرن الخامس عشر، واليوم أصبح معلماً مألوفاً للسياح.

يشار إلى أن هذا المطعم بقي لسنوات طويلة المكان الوحيد الذي يقدم البيرة في مدينة فروتسلاف، ومن أهم زبائنه: الموسيقار الفرنسي فريدريك شوبان، والكاتب الألماني يوهان وولفغانغ فون غوته.