المطبخ الإيطالي من المطابخ الأشهر حول العالم وهي من المطابخ الغنية بالنكهات والأطباق المتميّزة فهي دولة الباستا والبيتزا التي لا مثيل لها في أي مكان آخر. لذلك، فإن كنت من محبي الأطباق الإيطالية الرائعة التي لن تستطيعي مقاومتها أبداً فتوجهي إلى مطعم "بريغوس"، الذي يتميّز بروحه الإيطالية الأصلية الرائدة في مدينة دبي، في فندق "ميديا روتانا".

يعرض المطبخ المفتوح منصات حيّة لإعداد أفضل الأطباق الإيطالية والتي تتنوع ما بين البيتزا الرقيقة إلى الخبز الطازج المخبوز في فرن الحطب. أما الخبر المتميّز الذي سيثير اهتمامك، فيكمن في عودة الشيف سلفاتوري مجدداً إلى المطعم، فهو يحمل في جعبته أكثر من 20 عاماً من الخبرة اكتسبها من العمل في عدد من الفنادق والمطاعم حول العالم، بما في ذلك ألمانيا والولايات المتحدة والإمارات العربية المتحدة، حيث يعمل داخل الدولة منذ عام 2011. يدرك الشيف سالفاتوري أن مهمة الشيف التنفيذي تتضمّن أكثر بكثير من إدارة المطبخ، فهو يؤمن بالمشاركة في عملية إعداد الأطباق وتحويل طبق عادي إلى إحدى عجائب الطهو المبتكرة. وقد أسهم منصبه كرئيس للطهاة في مطعم "بريغوس" في منحه مساحة للتعبير عن شخصيته وإبرازها عبر تحضير أطباق عالية الجودة تساعد على عودة الضيوف مرة بعد أخرى للحصول على المزيد من هذه التجارب ذات القيمة الذوقية.

ولاستعادة الماضي الجميل، سيعدّ الشيف قائمة تحفل بالأطباق الإيطالية الأصيلة والعالية الجودة التي ستحثك على العودة مرة بعد أخرى للحصول على المزيد من هذه التجارب ذات القيمة الذوقية.