الحرنكش فاكهة متعارف عليها في مصر، وقد تم اكتشافها أولاً في جنوب أفريقا، وانتشرت بعد ذلك في أستراليا ونيوزيلاند وهي أيضاً تعرف باسم (التوت الذهبي – توت الإنكا).   تحتوي فاكهة الحرنكش على العديد من العناصر الغذائية الرائعة مثل: 1  - مصدر غني بالبروتين: يحتوي الحرنكش على نسبة 16% من البروتينات، مما يجعله

مصدر جيد للأشخاص الذين لا يأكلون اللحوم ولديهم نقص فى البروتينات  - مصدر غني بالفسفور بجانب الكالسيوم، فالفسفور يعد أحد العناصر المعدنية التي تعد ضرورية جداً للنمو وتقوية العظام واسنان، وأثبتت الأبحاث أن الكالسيوم وحده غير قادر على إمداد الجسم بكل ما يحتاجه لتقوية العظام واسنان، فيجب أن يكون معه الفسفور.    - مصدر غني

فيتامين «A» يعمل فيتامين «A» على إذابة الدهون الزائدة بالجسم، بالإضافة إلى أنه علاج فعال للحفاظ على صحة العين وترطيب البشرة.  - مصدر غني بفيتامين «C» يعمل على نمو انسجة وضبط وظائف الغدة الكظرية وصحة اللثة، وأيضاً التمثيل الغذائي.  - مصدر غني بفيتامين «B» المركب يحتوى على فيتامين «B» المركب، والذى يشمل «فيتامن B1 ،B2 ،B6 ،B12» وتعمل هذه الفيتامينات على تقليل الشعور بالضغط، تقوية الذاكرة، إمداد الجسم بالطاقة، تقليل الإحساس بالتعب، تحفيز عملية التمثيل الغذائى، والحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وأخيراً تعمل على مساعدة الجسم لحرق الدهون. - يحتوى على عنصر بيوفلافونويدس أثبتت الدراسات أن هذا عنصر الـ«بيوفلافونويدس» الموجود في الحرنكش من المواد المضادة للفيروسات، ومضاد للالتهابات، ويعمل على مكافحة السرطان، ويحتوى على خصائص مضادة لأكسدة. كل هذه الفوائد بالإضافة إلى مذاقه الرائع، فهى تعتبر فاكهة محبوبة من الصغار والكبار.