تعد الكوسة من أفضل الخضراوات التي تساعد على فقدان الوزن بشكل سريع جدًا، وذلك لاحتوائها على عدد كبير من الألياف الطبيعية التي تساعد على الشعور بالشبع، بالإضافة إلى زيادة معدل حرق الدهون بالجسم.

المكونات:

4 عدد بيض (طازج)
4 معلقة كبيرة حليب خالي الدسم
3 معلقة كبيرة جبنة شيدر (لايت)
2 عدد كوسة (مقطعة شرائح)
2عدد طماطم (مقطعة)
معلقة صغيرة ملح
بصلة مفرومة
معلقة كبيرة زيت 
نصف معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون

الطريقة:
يسخن الفرن.
في طاسة على النار نضع الزيت والبصل ونشوح جيدًا ثم نضف شرائح الكوسة ونقلب.
ثم نضيف الطماطم المكعبات ونقلب جيدًا.
في وعاء عميق نضع البيض ونخفق جيدًا.
ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود ونخفق جيدًا ثم نضيف اللبن ونخفق حتى يتجانس الخليط.
في صينية مدهونة بالزيت نضع الخضار المشوح من قبل ثم يصب فوقة خليط البيض.
ثم ينثر فوقة الجبن ونضعها في الفرن عشر دقائق تقريبًا أو لحين النضج، تقدم ساخنة بالهنا والشفا.