إقبال كبير على أسواق الفسيخ في الإسكندرية
آخر تحديث GMT07:39:41
 تونس اليوم -

إقبال كبير على أسواق الفسيخ في الإسكندرية

 تونس اليوم -

 تونس اليوم - إقبال كبير على أسواق الفسيخ في الإسكندرية

إقبال كبير على أسواق الفسيخ
القاهرة -العرب اليوم

شهدت أسواق بيع الفسيخ والرنجة في الإسكندرية، زحاما من قبل المواطنين لشراء ما يكفيهم من أطعمة موسم أعياد شم النسيم، وسط نسبة إقبال فاقت المتوسط بحسب تجار بأسواق الأسماك المملحة.

نرصد نسبة البيع خلال ساعات الذروة التي تسبق موسم شم النسيم، وأظهرت الجولة تواجد أعداد كبيرة من المواطنين أمام منافذ المحال الشهيرة بالمنطقة.

قائمة الأسعار
وعن الأسعار تراوح كيلو الفسيخ عالي الملوحة "حادق" من 70 إلى 100 جنيه، فيما تراوح سعر كيلو الفسيح الأقل ملوحة "عادب" بين 120 إلى 180 جنيه حسب الحجم، فيما تراوح سعر كيلو الرنجة بين 30 إلى 80 جنيها، وتراوح سعر السردين النيلي المملح بين 50 إلى 60 جنيها.

ووفرت لمحال التجارية الشهيرة كميات عالية الجودة من الفسيخ المخلي "فيليه" بسعر 160 جنيها للكيلو ويمكن شراء كميات صغيرة منه حتى ربع كيلو بسعر 40 جنيها، وبلغ سعر السردين المخلي 80 جنيها بحد أدني 20 جنيها لكل ربع كيلو، بينما سجل سعر كيلو الملوحة 120 جنيهًا.

حجم الإقبال
وقال محمد إبراهيم، مدير أحد محال بيع الفسيخ الشهيرة، إن الإقبال ارتفع نسبيا مقارنة بالعام السابق إذ لم تختلف الأسعار عن الموسم الماضي وهو ما جعل الزبائن تشعر بحالة من الاستقرار في الأسعار، مشيرا إلى أن موجة الارتفاع التي شهدتها الأسواق في العام الماضي كانت أثرت بالسلب على حركة البيع ما اضطر التجار لتقليل الكميات المعروضة وتمليح نصف الكمية المعتادة.

بدوره أكد محمد محيسن صاحب محل لبيع الأسماك المملحة أن اضطراب الأحوال المعيشية لم تؤثر كثيرا هذا العام على حركة البيع لاسيما وأن الأسعار لم تشهد ارتفاعات كبيرة مثلما حدث في العام الماضي، مشيرا إلى أن المصريون لا زالوا يحافظون على عادة شراء الفسيخ في شم النسيم حتى ولو بأقل كمية ممكنة.

كيف تختار المنتج السليم
وعن كيفية اختيار المنتجات السليمة والصالحة للاستهلاك الآدمي، أوضح عادل فاروق مدير مسؤول بأحد المحال الشهيرة بمنطقة العطارين أن الفسيخ الجيد يكون لحمه متماسك دون فراغات ولونه أقرب إلى اللون الوردي، كما يمكن تمييزه أيضا من رائحته والتي يظهر بها نسبة العفن حال وجودها، فيما نصح المستهلك عند شرائه الفسيخ، أن يختار المحل الذي يملك سمعة طيبة بين الزبائن لأنه الوسيلة المثلى للتحقق من الفاسد والصالح للاستخدام.

"البصل والليمون" عناصر لا غنى عنها بجانب الفسيخ
على بعد أمتار قليلة من محال بيع الفسيخ الشهيرة وقف "محمد" بائع الخضروات يعرض كميات كبيرة من البصل الأخضر والليمون، والتي يزداد الإقبال على شرائها خلال موسم شم النسيم، وقال لـ مصراوي إن أسعار البصل والليمون مستقرة نسبيا مقارنة بالموسم الماضي.

وأضاف أن سعر كيلو الليمون وصل إلى 14 جنيها ويباع بحد أدني بواقع 3,5 جنيها لكل ربع كيلو، فيما عرض أنواع مختلفة من البصل الأخضر والتي تباع بطريقة "الحزمة" تراوحت الواحدة منها بين 2,5 إلى 4 جنيهات.

وأوضح محمد أن ارتفاع وانخفاض أسعار خضروات شم النسيم غير مرتبط بارتفاع أسعار الأسماك وإنما يرجع لفترة موسم الزراعة واختلاف النبتات التي يتم طرح ثمارها في الأسواق، مشيرا إلى أن حركة البيع عنده لم تتراجع.


مصراوي واصل جولته لرصد آراء المواطنين عن البيع، إذ أوضحت فريدة محمد "ربة منزل" أن اختلاف الأسعار في كل موسم لايمنعها من شراء الكمية المعتادة لأسرتها في كل عام، مشيرة إلى أنها تشعر بالضيق عندما ترى بعض المواطنين غير قادرين ماديا على الشراء، خاصة وأنها عادة تجمع المصريين منذ آلاف السنين.

أما نادية عبد الرزاق، ربة منزل، أشارت إلى أنها قررت الحفاظ على العادة المصرية مع تقليل الكميات المعتادة وذلك للعام الثاني على التوالي منذ موجة ارتفاع الأسعار التي حدثت العام الماضي، مؤكدة أن الفسيخ والرنجة والبيض الملون بالنسبة لأسرتها أحد العادات التي لا يمكن الاستغناء عنها خاصة وأنها تحدث مرة واحدة فقط في العام وتجمع كل المصريين من مسيحيين ومسلمين.

نصائح طبية
قال الدكتور عادل محمود، أخصائي أمراض الباطنة، إن الأصل في حدوث حالات تسمم بتناول الفسيخ يرجع إلى اتباع البعض طرقا غير صحية في عمليات التصنيع والتي تشمل قلة نسب الملح أو اختيار مواد تمليح رخيصة بالإضافة إلى عدم منح الأسماك مدة كافية للتمليح بحد أدني شهر واحد.

ونصح محمود مرضى ضغط الدم والشرايين واضطراب ضربات القلب بعدم تناول الفسيخ والرنجة أو بتناول أقل كمية ممكنة قدر المستطاع نظرا لخطورة نسبة الأملاح الموجودة بالأسماك على المصابين بتلك الأمراض، مشيرا إلى أن الخطورة الأكبر تواجه مرضى القلب لأنهم عرضة للهبوط الحاد في الدورة الدموية وقد تصل في مضاعفاتها إلى الإصابة بذبحة صدرية وأعراض سلبية على كل من الرئة والمخ تستوجب دخول العناية المركزة.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

إقبال كبير على أسواق الفسيخ في الإسكندرية إقبال كبير على أسواق الفسيخ في الإسكندرية



GMT 04:41 2024 الثلاثاء ,20 شباط / فبراير

الكشف عن فوائد مذهلة لحقنة تخفيف الوزن الشهيرة

GMT 18:08 2020 الإثنين ,02 تشرين الثاني / نوفمبر

حظك اليوم برج الجوزاء الإثنين 2 تشرين الثاني / نوفمبر 2020

GMT 16:04 2016 الأحد ,23 تشرين الأول / أكتوبر

القثاء المرّ لعلاج السكري على الفور

GMT 03:59 2013 الثلاثاء ,05 شباط / فبراير

"HP" تطلق أول حاسب يعمل بنظام التشغيل "كروم"

GMT 07:24 2017 الثلاثاء ,24 تشرين الأول / أكتوبر

إطلالات مبهرة من التنورة "الميدي" للمسة أناقة في الشتاء

GMT 19:18 2021 الجمعة ,01 كانون الثاني / يناير

يحاول أحد الزملاء أن يوقعك في مؤامرة خطيرة

GMT 11:13 2016 الأربعاء ,01 حزيران / يونيو

لسان عصفور بالبارميزان و الريحان

GMT 22:55 2020 الأحد ,18 تشرين الأول / أكتوبر

تسريحات شعر أنيقة للمرأة العاملة

GMT 20:42 2018 الجمعة ,21 أيلول / سبتمبر

جماهير الأهلي تخلد ذكرى خالد قاضي في المدرجات

GMT 22:52 2016 الثلاثاء ,09 شباط / فبراير

البشير يقيل رئيس هيئة أركان الجيش السوداني

GMT 14:56 2021 الثلاثاء ,12 كانون الثاني / يناير

مايا دياب تؤكد أن لبنان يعاني ويلفظ آخر أنفاسه بسبب كورونا

GMT 05:15 2018 الأربعاء ,19 أيلول / سبتمبر

طريقة مبتكرة لوضع "الماسكارا" للحصول على رموش كثيفة

GMT 10:40 2021 الأربعاء ,27 كانون الثاني / يناير

طريقة إزالة طلاء الأظافر عن المفروشات الجلد والعناية بها

GMT 01:57 2018 الخميس ,03 أيار / مايو

تبدأ الشهر بحيرة وشعور بعدم الأمان

GMT 03:58 2020 الأربعاء ,25 تشرين الثاني / نوفمبر

أجمل فساتين الزفاف المنفوشة لعروس 2021 تعرّفي عليها

GMT 14:07 2021 السبت ,27 آذار/ مارس

اللغة خلف الزجاج
 
Tunisiatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Tunisiatoday Tunisiatoday Tunisiatoday Tunisiatoday
tunisiatoday tunisiatoday tunisiatoday
tunisiatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
tunisia, tunisia, tunisia