نجلاء الشرشابي تكشف أسرار مسيرتها وبداياتها مع أدوات الأطفال
آخر تحديث GMT09:18:26
الثلاثاء 8 تموز / يوليو 2025
 تونس اليوم -
أخر الأخبار

أكدت لـ"العرب اليوم" أن الصدفة سبب إلتحاقها بالفضائيات

نجلاء الشرشابي تكشف أسرار مسيرتها وبداياتها مع أدوات الأطفال

 تونس اليوم -

 تونس اليوم - نجلاء الشرشابي تكشف أسرار مسيرتها وبداياتها مع أدوات الأطفال

الشيف نجلاء الشرشابي
القاهرة - شيماء مكاوي


كشفت الشيف نجلاء الشرشابي مسيرة نجاحها وتجربتها من بداية نشأتها إلى أن أصبحت أشهر طهاة مصر والوطن العربي.

وقالت في حديث خاص إلى موقع "العرب اليوم" "تجربتي هي تجربة اي فتاة مصرية مع أمها، فقد كانت والدتي تفضل دائما تعليمي فنون الطهي، وقبل هذا كانت هوايتي من صغري هي اللعب في المطبخ بأدوات الطهي المصممة للصغار، فقد كان الطهي هوايتي منذ الصغر، لذا عندما رغبت والدتي تعليمي الطهي كان لدي أنا أيضا الرغبة في ذلك، بعد هذا تعلمت شيئا فشيئا وعندما كان يشيد بأكلاتي أصدقائي كنت اجد نفسي لدي الحماس لتكرار التجربة مرة أخرى".

وتحدثت الشرشابي عن أكثر الطهاه المنتشرين على الساحة التي تُعجب بطريقة طهيهم للطعام، وتقول "كثيرون بالطبع مثل الشيف أسامة السيد والشيف الشربيني، والشيف يسري، والشيف حسن، فقد تعلمت منهم اكلات كثيرة".

نجلاء الشرشابي تكشف أسرار مسيرتها وبداياتها مع أدوات الأطفال

وتطرقت الشرشابي خلا حديثها إلى طقوسها أثناء الطهي، قائلة "عندما أقوم بطهي الطعام لم أحضر من قبلها، ولكن بمجرد دخولي المطبخ أشعر بأنني داخل المعمل، فتأتيني العديد من الأفكار المبتكرة من أجل تجربتها؛ ولكن في ذات الوقت تكون وصفة لأكلة يمكن تناولها تناسب المصريين وليست أكلة غريبة، فأنا ابتكر في الوصفات والأكلات المعروفة، وليس لي في ابتكار طعام غريب لا يمكن لأحد أن يتناوله".

وأعلنت أن الطبق المحبب إلى قلبها في طريقة طهيه هو المعجنات بجميع أشكالها، من "معكرونة وبيتزا بكل أنواعهم، والفطائر وأنواع المعجنات كافة"، وبعد المعجنات الحلويات ثم الأطباق الساخنة.

وأوضحت نجلاء بشأن تجربتها في طهي الأطباق العربية أو الخليجية أو الأوروبية "نعم، لدي تجربة بعض الأكلات البسيطة من المطبخ العربي والخليجي التي اختارها لتناسب البيت المصري، مثل المقلوبة والكبسة، أما بالنسبة للمطبخ الأوروبي قمت بتجربة العديد من أكلاتهم وكان أخرها الفراخ المغلفة بالعجين، فهذا الطبق شهي للغاية، ولكن القاعدة الأساسية بالنسبة لي هو اختيار ما يناسب البيت المصري".

نجلاء الشرشابي تكشف أسرار مسيرتها وبداياتها مع أدوات الأطفال

وتحدثت عن تجربتها في القنوات الفضائية وتقول "إلتحاقي بالقنوات الفضائية كان عن طريق الصدفة، عندما كانت هناك مسابقة للطهي على قنوات "سي بي سي"، واختاروا من خلالها من يقدم برامج على قناة "سي بي سي سفرة"، واخترت برنامج "على قد الأيد" لأنني كنت أجد الكثير من البرامج المتخصصة في الطهي تقدم العديد من الوصفات التي لا نعرف عنها شيئا، وكنت وقتها اشعر بالغضب الشديد، لذا تعمدت تقديم برنامج يحمل اسم "على قد الايد" بأكلات مصرية تقليدية وبطرق بسيطة".

واختتمت الشرشابي حديثها بالكشف عن أكثر الأطباق التي تتجنب طهيها والطعام المفضَّل لديها، وقالت "الأسماك أتجنب طهيها، وقليلا ما تضطرني الظروف لطهيها"، مُضيفة أن الطعام المفضل لها ولعائلتها هو "المحشي ، وكباب الحلة، والمعكرونة بالباشميل، والبيتزا".

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

نجلاء الشرشابي تكشف أسرار مسيرتها وبداياتها مع أدوات الأطفال نجلاء الشرشابي تكشف أسرار مسيرتها وبداياتها مع أدوات الأطفال



GMT 17:04 2021 الجمعة ,01 كانون الثاني / يناير

أمامك فرص مهنية جديدة غير معلنة

GMT 12:14 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان

تشعر بالإرهاق وكل ما تفعله سيكون تحت الأضواء

GMT 07:04 2017 الأربعاء ,11 كانون الثاني / يناير

أسعار الذهب في تونس الأربعاء 11 -1 -2017

GMT 19:10 2019 الخميس ,10 كانون الثاني / يناير

تجنبي هذه الأخطاء عند وضع المكياج على الهالات السوداء

GMT 23:18 2016 الإثنين ,03 تشرين الأول / أكتوبر

اعتماد مرصد "قنديللي" التركي كمزود لخدمات "تسونامي"

GMT 09:15 2021 السبت ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

فرنسا: القومية تطل برأسها من جديد

GMT 12:51 2017 السبت ,28 تشرين الأول / أكتوبر

الذهب يواصل تراجعه في السوق المحلي للأسبوع الثاني

GMT 23:42 2019 الجمعة ,26 إبريل / نيسان

ساري يُطمئن جماهير تشيلسي بشأن حالة أودوي

GMT 22:14 2020 الثلاثاء ,17 تشرين الثاني / نوفمبر

حالات الشفاء تفوق اصابات كورونا في منوبة

GMT 20:03 2017 الأربعاء ,02 آب / أغسطس

Ziana SALF" " تطلق قفاطين ساحرة لإطلالة مميزة

GMT 14:44 2018 الثلاثاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

كمال الشناوي
 
Tunisiatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Tunisiatoday Tunisiatoday Tunisiatoday Tunisiatoday
tunisiatoday tunisiatoday tunisiatoday
tunisiatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
tunisia, tunisia, tunisia