الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT09:18:26
آخر تحديث GMT09:18:26
طريقة تحضير "العصبان" أو "أحشاء الخروف"
طريقة تحضير "العصبان"
الجزائر – ربيعة خريس
العصبان " أو " أحشاء الخروف " تعتبر من أهم الطقوس الجزائرية للاحتفال بعيد الأضحى المبارك للشاف أم وليد.
مقادير المرق :
- حبة بصل كبيرة مفرومة
- فلفل اسود
- قرفة
- ملعقة طماطم علب
- ملح
- حفنة حمص
- قليل من الزيت
مقادير الحشو:
- حبة بصل
- روز
- نعناع مرحي يابس و اخضر
- معدنوس و الكزبر الاخضر
- فلفل اسود
- ملح
- قرفة
- كزبر يابس
كل أحشاء الكبش المعدة و الامعاء و الرئة نكون قد وضعناها تغلي في قدر لمدة عشرة دقائق.
طريقة الطهي :
ناخد كل مواد المرق و نضعهم في طنجرة للقلي وفي جهة أخرى نأخذ مقادير الحشو و نقطعهم قطع صغيرة ونقوم بوضع الحشو داخل " الكرشة " ثم نقوم باخاطتها و نعيد الكرة حتى نكمل الكل ثم نضعهم في المرق ونغلق عليهم الطنجرة حتى ينضج الجميع ويقدم مع سلاطة باردة.
ملاحظة: بإمكانك عمل مجموعة من الكرات الصغيرة و تحشيها بالقطع و تقومين بخياطتها, أو تصنعين كرية كبيرة بالكرشة و تحشيها و بعد النضج تقومين بتقسيمها.
GMT 07:58 2017 الأربعاء ,31 أيار / مايو
سيّدات جزائريّات يستبدلن الكتب التقليدية بالمطبخ الإفتراضيGMT 01:47 2017 السبت ,27 أيار / مايو
طريقة عمل القطايف الجزائرية الأصلية في رمضانتونس ملتزمة بسداد ديونها الخارجية وتتأهب لجولة جديدة مع صندوق النقد
تونس -تونس اليوم
قالت رئيسة الوزراء التونسية نجلاء بودن، يوم الجمعة، إن احتياطيات تونس من النقد الأجنبي تمكنها من سداد ديونها الخارجية، وهو ما تحرص عليه وسط أزمة مالية غير مسبوقة دفعت خبراء بالتشكيك في قدرة البلاد على عدم التخلف ع�...المزيد
مصر تطلق قمراً صناعياً جديداً وتعلن نجاح استقبال أول صورة من "نكس سات1"
المنامة - تونس اليوم
أعلنت مصر نجاح استقبال أول صورة من القمر الصناعي الجديد "نكس سات 1" والذي قامت بإطلاقه بالتعاون مع شركة ألمانية. وأوضح الدكتور أيمن عاشور وزير التعليم العالي، أن إطلاق القمر الصناعي جاء بهدف توطين تكنولوجي...المزيدتوقيع عقد لترميم ''الكراكة'' في حلق الوادي وتحويلها إلى متحف للخزف الفني
تونس -تونس اليوم
أشرفت وزيرة الشؤون الثقافية حياة قطاط القرمازي اليوم على توقيع عقد لزمة بين كلّ من وكالة إحياء التراث والتنمية الثقافية ممثّلة في المديرة العامة آمال حشانة وسمير السلامي، مستثمر خاصّ، لترميم واستغلال الحصن ال�...المزيد
GMT 04:41 2024 الثلاثاء ,20 شباط / فبراير
الكشف عن فوائد مذهلة لحقنة تخفيف الوزن الشهيرة
GMT 17:56 2021 الثلاثاء ,22 حزيران / يونيو
وزارة المرأة التونسية تؤكد مشروع قانون عطلة الأمومة والأبوة في مجلس الوزراء
GMT 14:10 2018 الأربعاء ,30 أيار / مايو
حنان مطاوع تقتل روجينا في الحلقة الـ13 من مسلسل"ضد مجهول"
GMT 08:55 2021 الأربعاء ,10 شباط / فبراير
آخر مستجدات ملف البنك الفرنسي التونسي
GMT 13:15 2021 الأحد ,28 تشرين الثاني / نوفمبر
متحور كورونا الجديد محور اجتماع تقييمي في وزارة الصحة التونسية
GMT 12:38 2021 الإثنين ,12 تموز / يوليو
الخطوط التونسية تعلن عن وصول قسط هام من أمتعة مسافري بروكسال
GMT 13:40 2021 السبت ,23 كانون الثاني / يناير
"الخارجية اليمنية" تدعو دول العالم للاقتداء بواشنطن وتصنيف الحوثيين إرهابيين
GMT 09:38 2019 الخميس ,21 آذار/ مارس
المطرب محمد عباس ضيف شيرين سليمان بـ"عين" على الحياة
GMT 10:17 2018 الإثنين ,15 تشرين الأول / أكتوبر
اختفاء خاشقجي والحقيقة وتصفية الحسابات
GMT 10:13 2020 الجمعة ,18 أيلول / سبتمبر
أفكار مبتكرة لتزيين المنزل قبل إقامة حفلات الخطوبة أو عقد القرآن
GMT 11:47 2020 الأربعاء ,28 تشرين الأول / أكتوبر
رابطة الدوري الإيطالي توقع اتفاقية لإنقاذ الأطفال المشردين بسبب كورونا
GMT 14:35 2016 الخميس ,04 شباط / فبراير
اقتراح علمي لمكافحة الإرهاب والصراع
GMT 18:10 2019 السبت ,22 حزيران / يونيو
فوائد الكمون للتخلص من الدهون ولحل مشاكل الهضم
GMT 11:54 2021 الأربعاء ,22 أيلول / سبتمبر
حقل نفطي جديد يدخل حيز الإنتاج في قبلي التونسية
GMT 06:19 2017 السبت ,24 حزيران / يونيو
"Transformers 5" يشعل البوكس أوفيس بـ 15 مليون دولار
GMT 15:06 2013 الثلاثاء ,03 كانون الأول / ديسمبر
محمد بن راشد: فوز دبي باستضافة إكسبو 2020 يعكس ثقة العالم في دولتنا وشعبنا
GMT 20:48 2021 الخميس ,12 آب / أغسطس
موديلات متنوعة من أحذية الشاطئ هذا الصيف
GMT 04:59 2021 الأحد ,05 أيلول / سبتمبر
الرئيس التونسي يؤكد أن تحركاتة كانت في إطار الدستور ولحماية الدولة
GMT 09:13 2013 الأحد ,27 تشرين الأول / أكتوبر
مقتل شخص وجرح 5 رجال أمن في انفجار في كابول والقضاء على 12 مسلحًا
GMT 05:06 2014 الأربعاء ,31 كانون الأول / ديسمبر
2014 صور لا ننساها
GMT 07:36 2021 السبت ,29 أيار / مايو
تراجع صادرات تونس نحو السوق الأوروبية وراء تفاقم العجز التجاري
GMT 06:26 2020 الخميس ,17 أيلول / سبتمبر
العودة المدرسية والوضع الصحيّ محور لقاء بين سعيّد والمشّيشي
GMT 01:59 2016 السبت ,06 آب / أغسطس
الماتادور رافيال نادال يحمل علم إسبانيا في حفل افتتاح أولمبياد ريو دي جانيرو
GMT 07:27 2019 الجمعة ,18 كانون الثاني / يناير
الحريري يؤكد أن الحل السياسي يجب أن يحترم سورية
GMT 18:05 2014 الخميس ,06 شباط / فبراير
اتفاقية بين "سامسونغ" و "cisco" لتبادل تراخيص براءات الاختراع
GMT 07:46 2014 الإثنين ,10 شباط / فبراير
"المؤتمر الإسلامي" يوصي بإنشاء مركز علمي للحوار في أميركا اللاتينية
GMT 05:36 2018 الإثنين ,05 تشرين الثاني / نوفمبر
الإمارات.. خطوات استباقية لريادة المستقبل
GMT 19:09 2020 السبت ,28 تشرين الثاني / نوفمبر
بايرن ميونخ مهنئًا الأهلي "ننتظركم في كأس العالم للأندية"
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك